乳製品 一覧
-
牛乳の特徴 牛乳には、タンパク質、カルシウム、リン、ビタミンＡ、Ｂ2、など人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。カルシウムが含...
チーズの特徴 チーズは牛乳を加工した食品で古くから作られました。チーズの種類は五〇〇種を超えるほど多く、ナチュラルチーズとプロセスチーズ...
豆乳の特徴 豆乳は大豆の粉に水を加え、煮こんで絞った汁です。大豆のえぐみや渋みを取り除くことによって、おいしい豆乳ができるようになりまし...
ヨーグルトの特徴 ヨーグルトは、乳酸菌を利用して作った発酵乳に対して与えられたトルコ名で、メチニコフがブルガリア人に長寿者が多いのはヨー...