キャベツの効能　自然食品別効能辞典


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キャベツの効能


キャベツの原産地は地中海沿岸地方です。日本には、江戸時代にオランダ人が鑑賞用として持ち込んだのが最初で、栽培は明治になってさかんになりました。現在では二〇〇種近い品種が栽培されています。キャベツは、ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｋ、Ｅ、Ｕ、カルシウム、鉄などのたくさんの有効成分を含んでいる野菜で、ビタミンＫは止血、増血作用、ビタミンＥは女性機能の強化、ビタミンＵは消化器の潰瘍、解毒作用などに著しい効果があるのが特徴です。

現代人に代表的な症状はストレスからくる胃炎、胃潰瘍だと言われます。それらを排除するにはストレスを取り除くのが一番良いのですが、そんな場合にキャベツをしっかり食べると予防に結びつきます。それは、キャベツに含まれるビタミンＵが抗潰瘍性をもつ物質であるからです。 このビタミンＵには、体内のタンパク質の吸収を良くし、利尿、解毒作用があり、組織を新しく形成したり、損傷した組織をもと通りにするなどの作用があります。またビタミンＫには止血作用と血液中のカルシウムイオンを増やす働きがあります。これが不足すると、血が止まりにくい状態になってしまいます。ですから、止血を伴う胃潰瘍などには非常に有効な役割をする成分といえるのです。

キャベツに含まれる、アミノ酸のリジンも含まれているため、胸やけ、吐き気などを取り去り、食欲をわかせます。

キャベツに含まれるビタミンＣやカルシウムが、疲れやすい、眠れないなどの症状の人に効果があり、有効成分が総合され、病気などへの抵抗力を高めます。またアミノ酸のリジンも含まれているため、胸やけ、吐き気などを取り去り、食欲をわかせます。繊維質のため整腸効果があり、便秘などにもよく効きます。


食べ物から調べる 自然食品別効能辞典について

普段口にする身近な自然食品には、意外と知られていない素晴らしい効能があることをご存知ですか。 自然食品が持つパワーを理解し、普段の食生活習慣に活かすことができれば、薬やサプリメントなど必要ない気さえいたします。ここでは、各自然食品ごとに効能を掲載しています。皆様の健康レシピに当サイトをお役立てください。