ら行 一覧
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らっきょうの特徴 らっきょうはユリ科に属する宿根性草木で古い薬用植物として、中国から伝来したものです。昔は、どの家庭でも、梅干し、らっき...
ラム肉（羊肉）の特徴 羊は元来、遊牧民族の重要な食肉だったもので、現在食用とされているものは、コリゲール種、シロップシャー種、サウンダウ...
動脈硬化を防ぐ緑茶 緑茶に含まれているタンニンが、血管の壁や、他の体の組織を破壊する過酸化脂質を取り除き、動脈硬化を防ぎます。インスタン...
レタスの特徴 レタスはチサ、またはチシャともよばれる菊科の一種で、ヒマラヤ地方から西アジア、南ヨ−ロッパにかけてが原産地です。球状に結球...
レバーの特徴 レバーは動物の肝臓のことで、食用としては牛や豚の肝臓を使い、仔牛のものがいちばん上等だとされています。レバーはいわば栄養の...
レモンの特徴 レモンはかんきつ類の一種で、日本へは明治初年に始めて、アメリカから輸入されています。雨が比較的少なく、気候の温暖な土地で栽...
ローヤルゼリーの特徴 ローヤルゼリーは女王バチの食料で王乳と呼ばれています。これはハチミツとは違い、働きバチが花粉などを食べて腸の中で吸...